NYSKAPENDE KULINARISKE OPPLEVELSER

Med ståsted i vår moderne tid er våre menyer inspirert av våre forfedres matkultur. Minimalt bearbeidet mat er det optimale for oss mennesker og et naturlig valg for Brasserie Bassit. Vi foretrekker kortreiste produkter, sesonggrønsaker og økologisk produsert mat; kjøtt, fisk, skalldyr, rotfrukter, grønsaker, frukt, nøtter og frø. Med dette som utgangspunkt skaper vi nye matopplevelser.